マルトトリオースCAS 1109-28-0

製品名：マルトトリオース
同義語：４ − α−グルコシルマルトース； Ｏ −α− Ｄ−グルコピラノシル - （１→４）−Ｏ −α− Ｄ−グルコピラノシル - （１→４）−Ｄ−グルコース； Ｄ - （＋） - マルトトリオース； ＮＳＣ １７０１８０。 ；（（３Ｒ、４Ｒ、５Ｓ、６Ｒ）−５ - （（（（２Ｒ、３Ｒ、４Ｒ、５Ｓ、６Ｒ）−３，４−ジヒドロキシ−６−（ヒドロキシメチル）−５ - （ - （（２Ｒ、３Ｒ、４Ｒ、５Ｒ）））） ５Ｓ、６Ｒ）−３，４，５−トリヒドロキシ−６−（ヒドロキシメチル）テトラヒドロ−２Ｈ−ピラン−２−イル）オキシ）テトラヒドロ−２Ｈ−ピラン−２−イル）オキシ）−６−（ヒドロキシメチル）テトラヒドロ - ２Ｈ−ピラン−２，３，４−トリオール水和物；マルトトリオースｈ；（２Ｒ、３Ｒ、４Ｓ、５Ｓ、６Ｒ）−２ - ［（２Ｒ、３Ｓ、４Ｒ、５Ｒ、６Ｒ）−４，５−ジヒドロキシ−２ - （ヒドロキシメチル）−６ - ［（２Ｒ、３Ｓ、４Ｒ、５Ｒ）−４，５，６−トリヒドロキシ−２−（ヒドロキシメチル）オキサン−３−イル］オキシオキサン−３−イル］オキシ−６−（ヒドロキシメチル）オキサン−３，４，５−トリオール； Ｏ −α− Ｄ−グルコピラノシル - （１−＞ ４）−Ｏ −α− Ｄ−グルコピラノシル - （１−＞ ４）−Ｄ−グルコセ
CAS：1109-28-0
MF：C 18 H 32 O 16
MW：504.44
EINECS：214-174-2

マルトトリオース化学的性質
融点132-135°C
沸点513.84°C（概算）
密度1.4403（概算）
屈折率1.6760（概算）
貯蔵温度+ 15C〜+ 30C
溶解度H2O：50 mg / mL、無色透明
フォームパウダー
カラーホワイトからオフホワイト
水溶性水に溶けます。